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レストランバーテッパツヤ

teppatsu_ya

落ち着いた空間で、イタリアンを中心にした料理を豊富な品揃えのワインと共に🍷
<アクセス>
JR成田駅東口より、成田山表参道へ。表参道入口すぐ、右手側「水野ビル」の4Fです。(七左衛門さんのビルです)
※ビル左端にある通路奥、エレベーターで4Fまでお上がりください。

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《苺とバナナのザバイヨーネ》
皆さま五月病などにならず、元気にお過ごしでしょうか?
最近の季節の変わり目は気候があまりにも極端で、体調管理も大変です😲

甘ーいものが食べたくなるのは、少しお疲れ気味だからでしょうか?
週末はストレス解消のためにも、美味しいものを食べて、楽しい時間を過ごしたいものです🍷
この苺とバナナのザバイヨーネは、カスタードをブリュレした、香ばしいデザートです🔥

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
 のでご了承ください。

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《ほうれん草のチーズグラタン》
皆さま、ゴールデンウィークは有意義に過ごせましたでしょうか?
晴れの日と雨の日が交互にやってきて、爽やかな五月晴れを楽しめた方もいれば、大雨で予定を諦めた方もいたのではないでしょうか?
飛び石で、何だかあっという間に終わってしまった感もありますが、その分週末が早くやって来ました😃

ほうれん草のグラタンも定番に近いメニューですが、ほうれん草とチーズってよく合いますね🩷

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
 のでご了承ください。

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《帆立貝柱のクリームコロッケ》
帆立貝も今が美味しい季節😋
貝柱が大きく育つ時期です。
クリームコロッケは熱々をフーフーして召し上がってください🍽️
自家製タルタルソースがよく合います👍

5月4日〜6日は連休させていただきます😌
しっかり充電して水曜日からまた元気に頑張ります💓

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
 のでご了承ください。

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《5月営業日のお知らせ》
ゴールデンウィークは、4日(日)〜6日(火)
まで休業させていただきます。

いよいよゴールデンウィークが始まりますね♪
皆様、ご予定はお決まりでしょうか?
急に暑い日が続いたり、体調管理にも気をつけましょうね😲

色々と我儘を言わせてもらったために、結構な時間がかかって、ようやくオフィシャルサイトが完成しました👍
お時間のある時、ぜひご覧になってください💕
https://teppatsuya.com

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. 《ホタテ貝柱のソテー ブールブラ .
《ホタテ貝柱のソテー ブールブランソース》
とても春らしいメニューです。
ホタテ貝が美味しい季節で、それに合わせるフレッシュなお野菜も色々と入荷しました🌱

今回は、ブロッコリーとスナップエンドウ🥦

こちらのメニューには、やはりキリッと冷えた辛口の白ワインでしょうか?

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
 のでご了承ください。

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《お初の筍》
桜も満開ですっかり春らしくなってきました。
新生活がスタートした方も多いのでは😃
今年初の筍収穫できました🩷
場所は機密情報なのでお伝えできませんが、ここで掘れる筍は柔らかいだけでなく、香りと味も良く美味しい筍です。
まだ今回の収穫量は少しでしたが、これからどんどん収穫できると思います。
最初はやっぱり豪快に鉄板焼きが良いでしょうか?
筍が掘れる頃には、山椒の新芽もしっかり育ってます🌱

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
 のでご了承ください。

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. 《クレソンとマッシュルームのサラ .
《クレソンとマッシュルームのサラダ》
先週雪❄️が降ったなんて信じられないような陽気です☘️
桜の蕾もほころび始めましたね🌸
何だかうきうきした気分になります😃

クレソンもいっぱい入荷しました🌱
佐倉で採れたこのクレソンは普通よりずっと葉が大きくて、ほんのりワサビのような風味のある美味しいクレソンです😋
まずはサラダで♪

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テッパツヤです
昨日の雪には驚かされましたが、今日も寒かったですね❄️
季節の変わり目で、体調を崩さないようにしましょうね💓
今日ご紹介するのは定番中の定番、スパゲティアラビアータとペペロンチーニ🍝
締めに後少し食べたい!という時にはやっぱりこれです😊👍
やや辛がお薦めです🌶️

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テッパツヤです
雪が降るほど寒くなったかと思えば、桜の咲く頃の暖かさになったり🌸
身体がついていくのが大変です
そして花粉も😵
それでも着実に春の訪れが感じられる季節です☘️
路地もののアスパラガスはまだもう少し先ですが、グリーンのアスパラガスをトリュフオイルでソテーした春を感じる一品です🍽️

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
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毎日雨です。

ブノワ・モロー2022入荷です。2021ヴィンテージから本格的にドメーヌ元詰めをスタートさせたシャサーニュの新星で、ベルナール・モローの息子さんであります。2022ヴィンテージから本格的に日本国内での流通が始まったみたいです。

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テッパツヤです
白子のムニエル ブールブランソース
まだまだこの時期に美味しい白子です😋
濃厚でクリーミーな白子は、甘味もあって口の中でとろけます🥰
新鮮な白子は、透明感のある純白で弾力があります。やはり新鮮さが命ですね♪
採れたての葉玉ねぎが届いたので、白子と合わせてグラタンに仕上げたものもぜひご紹介したかったのですが、ザンネン!写真がありません🥲
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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
 ご来店時にご用意が無い場合がございます
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テッパツヤです
ずいぶん暖かくなって来て、春の気配があちこちに☘️
花粉もたくさん舞ってます😷

今年もいすみのFARMYARDいしのさんの美味しいフルーツトマトが入ってくる季節になりました🍅
色々な美味しい食べ方がありますが、先ずはシンプルにサラダで🍽️
マスカルポーネを添えました♪

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※こちらのメニューは日替わりのおすすめ
 メニューよりご紹介しています。
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 のでご了承ください。

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電話受付時間/月~土14:00~23:00

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〒286-0033
千葉県成田市花崎町816-21 水野ビル4階
TEL:0476-24-4785
営業時間/月〜土17時〜0時(LO23:30)

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