《メダイのカルパッチョ》
だいぶ春めいて来たと思っていたら、今日の寒さ！
三寒四温とはよく言ったものです。
こうして、少しずつ春が近づいて来るのでしょう☘️
庭では梅がほころんで来たり、蕗のとうを見つけたりしています
この時期、脂がのって美味しいメダイのカルパッチョ
早春に似合う一品です。
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