《甘鯛のうろこ焼き ノワゼットソース》
ほのかに甘みのあるホロホロの白身が魅力の甘鯛✨
うろこの付いた皮目をパリパリにソテーしたうろこ焼きは、この魚の味を一番引き立ててくれる食べ方ではないでしょうか
琥珀色のノワゼットソースは、焦がしバターの風味が料理に深みとコクを与えます️
やはりここは、辛口の白ワインでしょうか
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《甘鯛のうろこ焼き ノワゼットソース》
