《鴨肉のロースト・赤ワインソース》
今日は節分、成田山では今年も賑やかな節分会が行われました。
それほど寒くもなく良いお天気で、沢山の人達が訪れたようです。
新勝寺では、本尊の不動明王の慈悲の心で鬼も改心する事から、「鬼は外」とは言わず「福は内」だけを繰り返すのが習わしだそうです。
本日ご紹介するのは、鴨肉のロースト
ジューシーな肉汁が赤ワインソースと共に、お口の中いっぱいに広がり、幸せな気分になります。
これはやっぱり、フルボディの赤ワインと共に楽しみたい一品です
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