《ドメーヌ・ド・トレヴァロン》
ドメーヌは、プロヴァンス地方がほぼ重なるブーシュ・デュ・ローヌの西端に位置しています
設立当初から有機農法で葡萄栽培をおこなっており、剪定の段階でかなり厳しく刈り込まれたぶどう樹は、収穫量を抑えられ、除梗は一切おこなわず野生酵母によるゆっくりとした発酵の後、1年ほどの樽熟成という何ともこだわった造り方をしています
非常に完成度の高いこのワインは、まさにプロヴァンスの枠を超えたカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの良いとこどりをしたワインと言えます
《ドメーヌ・ド・トレヴァロン》
