《温キャベツのアンチョビバターソース》 春キャベツ！美味しいですよね アンチョビバターと良くあって、とっても美味しいのです♪ ただ、写真に撮ると地味めな感じですが エンドレスで食べられる、おすすめの一品です 桜は終わって […]

《甘鯛のうろこ焼き　ノワゼットソース》 ほのかに甘みのあるホロホロの白身が魅力の甘鯛✨ うろこの付いた皮目をパリパリにソテーしたうろこ焼きは、この魚の味を一番引き立ててくれる食べ方ではないでしょうか 琥珀色のノワゼットソ […]

《苺とブッラータチーズの盛り合わせ》 桜がほころび始めました 残念ながら、明日まではあまりお天気が期待できそうにありませんが、週末には成田もお花見日和になりそうです ブッラータチーズは、イタリア発祥のフレッシュチーズで、 […]

《フルーツトマトとモッツァレラチーズの カプレーゼ》 今年も、いすみ市のFARMYARDいしのさんのフルーツトマトの入荷が始まりました この甘い甘いトマトは、とにかく特別！ 元々は飲食の仕事をされていたという石野さん そ […]

《真鯛のフリット　レムラードソース》 真鯛も、今が美味しい季節です 揚げたてのサクッとフワッとのフリットに、　　　まろやかな酸味のレムラードソースをかけてが、当店のおすすめです。 そして当店の一番のおすすめの時間、夕陽が […]

《アペロール》 イタリアの食前酒「アペリティーヴォ」として人気の低アルコール飲料アペロール 人気の理由は、オレンジの風味に加え、ハーブ類、根茎類を使ったオリジナルレシピが醸し出す爽やかな甘味とほろ苦さ さらに鮮やかなオレ […]

《おまかせコース》 昨日までと違って、今日は冷たい雨の一日でした☂️ 本格的な春が待たれます☘️ その前に、早く花粉の時期が終わってくれるのを祈るばかりです テッパツヤでは、春の歓送迎会に向けての予約を受付中です♪ ご予 […]

《メダイのカルパッチョ》 だいぶ春めいて来たと思っていたら、今日の寒さ！ 三寒四温とはよく言ったものです。 こうして、少しずつ春が近づいて来るのでしょう☘️ 庭では梅がほころんで来たり、蕗のとうを見つけたりしています こ […]

《渡り蟹のトマトクリームスパゲッティー》 今日は雪にはなりませんでしたが、寒い雨の一日でした。 こんな日に食べたい渡り蟹のクリーミーなパスタです カニの旨みが凝縮されたトマトクリームを、たっぷりとスパゲッティに絡めてお召 […]