《連休のお知らせ》 いよいよゴールデンウィークです 今年も3分の1が過ぎてしまったなんて 月日の経つのがどんどん速くなるように感じているのは私だけでしょうか？ テッパツヤは、５月３日（日）〜４日（月）を、連休とさせていた […]

《あさりと筍のスパゲッティ》 掘りたての筍は、何にしても美味しいです♪ 特におすすめしたいのは、ポンゴレに筍を入れてちょっと辛めにしたこの一品 そして、やっぱりこの季節に一度は食べたい鉄板焼き！ エリンギを合わせたものも […]

《ケールときのこマリネのシーザーサラダ》 どちらかというと女性に人気のケールですが、最近のケールは、青汁の苦いイメージとは全然違いますよ。 フレッシュなケールは、ヘルシーなだけでなく、ほのかな甘みも感じられる美味しい食材 […]

《温キャベツのアンチョビバターソース》 春キャベツ！美味しいですよね アンチョビバターと良くあって、とっても美味しいのです♪ ただ、写真に撮ると地味めな感じですが エンドレスで食べられる、おすすめの一品です 桜は終わって […]

《甘鯛のうろこ焼き　ノワゼットソース》 ほのかに甘みのあるホロホロの白身が魅力の甘鯛✨ うろこの付いた皮目をパリパリにソテーしたうろこ焼きは、この魚の味を一番引き立ててくれる食べ方ではないでしょうか 琥珀色のノワゼットソ […]

《苺とブッラータチーズの盛り合わせ》 桜がほころび始めました 残念ながら、明日まではあまりお天気が期待できそうにありませんが、週末には成田もお花見日和になりそうです ブッラータチーズは、イタリア発祥のフレッシュチーズで、 […]

《フルーツトマトとモッツァレラチーズの カプレーゼ》 今年も、いすみ市のFARMYARDいしのさんのフルーツトマトの入荷が始まりました この甘い甘いトマトは、とにかく特別！ 元々は飲食の仕事をされていたという石野さん そ […]

《真鯛のフリット　レムラードソース》 真鯛も、今が美味しい季節です 揚げたてのサクッとフワッとのフリットに、　　　まろやかな酸味のレムラードソースをかけてが、当店のおすすめです。 そして当店の一番のおすすめの時間、夕陽が […]

《アペロール》 イタリアの食前酒「アペリティーヴォ」として人気の低アルコール飲料アペロール 人気の理由は、オレンジの風味に加え、ハーブ類、根茎類を使ったオリジナルレシピが醸し出す爽やかな甘味とほろ苦さ さらに鮮やかなオレ […]